文章详情
签子馒头的做法
签子馒头的做法
其选用优等小麦磨成“78”面粉当基本原料,将
签子馒头
“肥头”(酵面)加入适量碱面(0.5公斤“肥头”加1克碱面)后,和以“嫩面”,在案板上揉匀,用特制木杠反复挤压,然后切段手搓成形,两头尖,中间粗,插入带竹签的蒸笼,上锅急火20分钟蒸熟,即可出笼食用,其个体形状独特:长20厘米左右,顶端尖细,中间圆而粗(直径3.5厘米左右),底端较顶端稍平钝,略呈纺锤形。色白润如玉,油光有微亮。
其味道香甜,嗅之芳气扑鼻;食之甘甜如饴,柔韧可口。 签子馍馍之形、色、味俱佳,蛋白质、糖份等有机物含量高,营养丰富,老少咸宜食用。
订购咨询电话:18754321897 15314351598
公司电话:0543-4598919
联系人:刘经理
Q Q : 260673929
其选用优等小麦磨成“78”面粉当基本原料,将
签子馒头
“肥头”(酵面)加入适量碱面(0.5公斤“肥头”加1克碱面)后,和以“嫩面”,在案板上揉匀,用特制木杠反复挤压,然后切段手搓成形,两头尖,中间粗,插入带竹签的蒸笼,上锅急火20分钟蒸熟,即可出笼食用,其个体形状独特:长20厘米左右,顶端尖细,中间圆而粗(直径3.5厘米左右),底端较顶端稍平钝,略呈纺锤形。色白润如玉,油光有微亮。
其味道香甜,嗅之芳气扑鼻;食之甘甜如饴,柔韧可口。 签子馍馍之形、色、味俱佳,蛋白质、糖份等有机物含量高,营养丰富,老少咸宜食用。
订购咨询电话:18754321897 15314351598
公司电话:0543-4598919
联系人:刘经理
Q Q : 260673929
上一文章:如何用安琪酵母发面?
下一文章:奶香馒头制作方法
版权所有 2008-2013 保留所有权利
电话:0543-4832111 手机15266785616