文章详情
【以信誉求生存,以质量求发展】鸿盛厨业集团,专业研发生产自动控温控湿定时醒房厂家。
【以信誉求生存,以质量求发展】鸿盛厨业集团,专业研发生产自动控温控湿定时醒房厂家。
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。发酵适度的面团,成品皮质较薄,色泽明亮,内部蜂窝均匀,有白色光质且柔软;发酵不足的面团,成品皮质深,内部蜂窝不匀,膜厚,酒香味淡薄;发酵过度的面团,成品颜色太浅,没有光泽却有皱纹,内部蜂窝不匀并有酸味。因此,掌握发酵程度能保证成品质量。
【鸿盛集团出品自动控温控湿定时醒房细节展示】
产品信息:
品牌:鸿盛
规格:2200*1200*2200mm
墙体材质:不锈钢聚氨酯发泡,铁皮厚度0.4mm
样式:可同时醒发2个周转车
控制系统:电压表,可恒定温度,可恒定湿度,可定时醒发
安全系统:漏电保护器、急停开关
风循环系统:内外混合置长轴风机,电压380V,功率370w
散风方式:上压风
加湿:外接蒸汽,湿度控制器和电磁阀控制
加湿管道:左右各1组喷气式进气管
加温:2组高温干烧电热管,总功率3kw,温度控制器控制
保温:2组低温加热片,总功率800W
照明:防爆灯一个
总功率:4kw
包装:木包装
适用范围:蛋糕房设备,馒头房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,馒头加工设备
售后服务:整机保修一年
规格:单门醒房,双门醒房
山东鸿盛精品醒发室馒头醒发箱是根据馒头发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高馒头生产质量必不可少的配套设备。
利用电热管加热水箱内的水,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,提供馒头发酵所需的
【醒房车间、生产实拍】
注意事项:
1.发酵温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁殖,甚至引起菌种死亡。
2.经常检查箱体和蒸汽管道,保持箱体干净卫生。
【公司可以根据客户需要专门设计制作异形醒房】
本产品自出售之日起半年内,如发生因产品质量问题而引起的故障或损坏,我公司将为
您提供维修服务。若因客户使用、维护、保管不当造成损坏的则不在保修范围内。
1.如果电源线损坏,为避免危险,必须由本公司特约维修点的维修人员进行更换。
2.自购买之日起,凡按本说明书规定安装使用者,如出现故障,半年内本公司将免费负责维
修,如使用或运输不当造成损坏,或超出保修期的维修,本公司仍竭诚为您提供优质服务。维修时请备销售合同。
【联系人:赵经理 微信:18754321897 手机:15266786938 QQ:2853277106 】
地址:山东省滨州市邹平县明集镇开发区
路线:
乘车:您可以先乘车到济南,再从济南乘坐通青岛、潍坊、烟台方向的车到刁镇服务区下车,我们公司安排司机接您!
自驾车:您可以再导航中直接输入“山东鸿盛厨业集团”开车到我们公司。
飞机:乘坐飞机到济南机场,在机场等待,我们公司派司机去机场接您。
版权所有 2008-2013 保留所有权利
电话:0543-4832111 手机15266785616